El níspero es un género de plantas frutales de hoja caduca y perenne de la familia Pink, un membrillo estrechamente relacionado. Estos árboles compactos o arbustos altos con coronas densas y extendidas son comunes en el clima subtropical de Europa y Asia. Debido a sus cualidades decorativas, el níspero se usa ampliamente en el diseño del paisaje, y sus frutos se comen.
Tipos y sus características
Todas las variedades de níspero pertenecen a dos tipos principales de plantas, que difieren en los contornos externos de las coronas, el tamaño de las hojas y las características del ciclo vegetativo.
Japonés
Una especie de Eriobotrya japonica se llama sessex o lokva. Distribuido en las islas japonesas, en el sur de China, Tailandia, India, Irán y otras áreas con un clima cálido y húmedo. Árbol perenne fotófilo de hasta 6–8 m de altura con copa densamente ramificada. El sistema radicular es superficial, los brotes de plantas adultas penetran hasta una profundidad de 70–80 cm, extendiéndose hasta 3 m de diámetro. Los troncos están cubiertos con corteza fisurada de color marrón oscuro.
Ramas largas y flexibles, ligeramente dobladas. Los brotes jóvenes son de color rojo amarillento, con una ligera pubescencia. Las hojas son pecioladas simples, grandes, ovaladas, alargadas, con puntas puntiagudas: hasta 30 cm de largo y 7-10 cm de ancho. Las placas son de cuero verde oscuro, con una superficie brillante y venas plumosas pronunciadas. La parte inferior de las hojas es ligeramente más clara, aterciopelada al tacto.
El níspero japonés florece en octubre. Las flores son bisexuales, de forma regular, con cinco pétalos blancos o amarillentos, de 1-2 cm de diámetro. Exteriormente se parecen a las corolas de membrillo. Flor en los extremos de los brotes anuales, recogidos en pequeños pinceles de 5-7 piezas.
Los frutos en forma de pera, más raramente redondeados, de 4 a 6 cm de tamaño, maduran a fines de abril o principios de mayo. En forma inmadura, son rígidos, con carne blanca, piel verde clara y 3-5 huesos oscuros y duros en el centro. Maduros se vuelven de color amarillo o rojizo saturado, se vuelven suaves. Para el almacenamiento y el transporte a largo plazo no están destinados, ya que se pudren rápidamente.
El níspero japonés no tolera el frío, en climas templados solo se cría en invernaderos. Las coronas y los ovarios de fruta pueden soportar caídas diarias de temperatura de -10–15 ° C; en climas fríos, los árboles mueren.
La planta no exige la composición de los suelos; se puede cultivar en cualquier suelo. En condiciones favorables, la cultura vive hasta 50 años.
Alemán
La especie Mespilus germanica también se llama níspero de Crimea y del Cáucaso, y en los lugares de distribución: checo o ezgil. El lugar de nacimiento de la planta es Irán, desde donde fue traído a Europa. Varias variedades de níspero se cultivan en Transcaucasia, Crimea y en toda la costa del Mar Negro, en el Mediterráneo. En un clima templado, esta especie se puede cultivar, ya que es de hoja caduca y puede sobrevivir a temperaturas de invierno de hasta -25 ° C. Sin embargo, en regiones con diciembre, enero y febrero libres de heladas, el níspero se desarrolla y da mejor fruto.
Los árboles de las especies germánicas se extienden hasta 5–7 m de altura.. El tronco y los brotes esqueléticos están cubiertos con corteza gris oscura. Ramas densamente ramificadas, forman una corona de huevo ancho, muy densa. El contorno de la planta es similar a un manzano o membrillo. Los brotes y pecíolos del níspero salvaje son espinosos. En áreas con inviernos helados, el cultivo a menudo crece en forma de arbustos. En un fuerte frío prolongado, puede congelarse debajo de la raíz, pero se restaura rápidamente en el verano.
Las hojas son de color verde oscuro, coriáceas, más pequeñas que la variedad japonesa.. La longitud de la placa alcanza los 12–15 cm, el ancho es de aproximadamente 4 cm. La superficie está ligeramente arrugada, con un patrón de malla claramente pinnado. En otoño, el follaje adquiere un tono marrón rojizo.
Flores de cinco pétalos, con corolas blancas o rosadas, de hasta 3 cm de diámetro.. Florece en mayo. Las frutas son redondeadas, con sépalos restantes en las puntas. El tamaño del níspero salvaje del Cáucaso es de 2-3 cm, los cultivares son más grandes, hasta 6-8 cm. La cáscara de las frutas maduras es tostada, delgada, la carne finalmente madura después de la primera helada, convirtiéndose en una consistencia como mermelada. Los huesos son redondos, sólidos, de hasta 0.8 cm de diámetro.
Como especie relacionada, el níspero alemán es muy fotófilo y poco exigente para la nutrición del suelo.
Métodos de cría
Como la mayoría de las frutas, el níspero se propaga de manera generalizada, por vacunación, esquejes y capas.
Planta de semillero
Puedes cultivar árboles con semillas de frutas maduras. Se recomienda retirarlos de la pulpa antes de plantar.
- Para acelerar la germinación, la cáscara dura de las semillas se escarifica, se archiva ligeramente con una lima o lima. Luego, el material se coloca en agua tibia durante 2 días.
- El siguiente paso es la estratificación. En el sur, los huesos se pueden enterrar para el invierno en una cama de jardín, luego en la primavera comenzarán a brotar. En las regiones frías, las semillas simplemente morirán, por lo que debe hacerlo de manera diferente. El material escarificado se mezcla con arena o aserrín, se coloca en una caja y se saca en un lugar fresco con una temperatura de aproximadamente + 4-6 ° C. Después de 14-15 días, la caja se calienta durante el mismo período y luego se pone nuevamente en frío. La estratificación asegurará la germinación de las semillas. Si los planta sin preparación, las plántulas tendrán que esperar 2 años.
- El cambio se planta en macetas separadas, en una mezcla de suelo preparada de partes iguales de tierra de césped, humus, turba y arena. Se vierte una gruesa capa de drenaje en el fondo de los recipientes, unos 10 cm. Los huesos se profundizan 2 cm. La superficie se aprieta con una película.
Los brotes generalmente aparecen en un mes. Durante este tiempo, las plántulas se mantienen a una temperatura de +25 ° C, iluminando uniformemente, humedeciendo regularmente el suelo y ventilando las macetas. Los brotes en desarrollo se pueden cultivar como hechos en casa, haciendo bonsai de ellos. El níspero brotado de semillas estará listo para trasplantar al jardín en 3 años. Si se planea dejar el cultivo en un terreno cerrado, en el verano se puede sacar al aire y en el invierno, puede proporcionar paz al trasladarse a un lugar fresco con una temperatura que no supere los +15 ° C.
Propagación por esquejes
Una planta adulta puede criarse con trozos de brotes lignificados con una edad de al menos 1 año. Se cosechan en mayo o principios de verano.
- Esquejes cortados en una longitud de 15-18 cm. Cada uno de ellos debe contener 2-3 entrenudos. Las hojas existentes se reducen a la mitad. Las varillas inferiores se cortan en un ángulo de 45 ° para acelerar la formación de raíces.
- Antes de plantar el material en la mezcla de nutrientes, los lugares de los cortes se rocían con carbón triturado o cenizas.
- El suelo para el cultivo se prepara a partir de suelo de arena y turba de jardín en proporciones iguales.
- Profundizar los esquejes en 4-5 cm, dirigiendo verticalmente. Durante varios días, las macetas se pueden cubrir con una cúpula de vidrio para proteger las plantaciones de las corrientes de aire.
La siembra diaria hidrata. El sistema de raíces en esquejes se forma en 30 a 40 días. Los brotes jóvenes deben plantarse en campo abierto después de que sea lo suficientemente fuerte. Óptimo: el año que viene.
El níspero alemán se puede propagar por capas de aire. Rara vez es posible enraizarlas en la jardinería doméstica: en 20-30% de los casos, y los brotes se fortalecen en el suelo solo después de 2 años. Por lo tanto, el método rara vez se usa.
Mediante el injerto, se cultivan variedades de jardín, fortaleciendo brotes saludables en portainjertos de manzana o membrillo.
Cultivo al aire libre
Para el cultivo en el jardín, se recomienda comprar plántulas en viveros probados o transferir un arbusto germinado por usted mismo.
Selección de asiento
Para el níspero, es necesario elegir áreas soleadas, incluso con una profunda presencia de agua subterránea. Las áreas centrales del jardín son perfectas: los árboles atraerán la atención desde lejos. Para los aterrizajes grupales, se debe tener en cuenta la distancia entre los troncos. Debe tener al menos 2 m. Los suelos arcillosos pesados son indeseables. El suelo debe ser suelto, neutro o ligeramente ácido. La nutrición no importa mucho.
Aterrizaje y trasplante
Para la siembra se preparan pozos con una profundidad y un ancho de aproximadamente 70 cm. Se tiene en cuenta el volumen del sistema radicular y la capa de drenaje. Los pozos deben contener raíces libremente, aproximadamente ⅓ de su volumen debe dejarse vacío.
- El ladrillo roto, la grava o la arcilla expandida se colocan previamente en el fondo, con un grosor de 15 cm. Esto evitará que las raíces se mojen durante las fuertes lluvias.
- El suelo de los agujeros se mezcla con turba, arena y humus. En la parte inferior, es deseable poner fertilizante mineral complejo y luego verter ¼ de tierra.
- Los árboles están ubicados en el centro de los pozos, cubren suavemente las raíces con tierra. El cuello debe estar al ras con la superficie.
- Cerca de las plantas, es aconsejable fortalecer las estacas de soporte y, después del primer riego, atarlas.
- Los círculos alrededor de los troncos pueden cubrirse con aserrín o turba en una capa de 5 cm.
Las reglas para plantar nísperos son comunes a todos los cultivos frutales. Las plántulas de tierra cerrada se transfieren cuidadosamente junto con un trozo de tierra en las raíces. Haga esto antes del comienzo de una vegetación activa: a finales de abril.
Recorte correcto
A principios de la primavera, hasta que la nieve converge por completo, comienzan la poda sanitaria. Heladas, enfermas, rotas por el viento, que crecen dentro de las ramas se cortan. Hazlo desde los primeros años después de plantar.
La formación de la corona comienza a la edad de 5 a 6 años.. En los primeros años, el níspero puede crecer muy lentamente, agregando una altura de no más de 10 cm por año. Al crecer, los árboles en flor se desarrollan más rápido, se vuelven más resistentes a los efectos del clima frío. A mediados del verano, los brotes jóvenes se acortan a la mitad de su longitud, los brotes esqueléticos, en el primer ⅓, en el segundo año, ¼. Luego se mantienen en forma.
Riego
A menudo es necesario humedecer los árboles jóvenes: una vez cada 5 días, 15 litros de agua por cada tronco. En el período lluvioso, después de 15 días. El cultivo en adultos requiere riego adicional durante el período seco y durante la floración.
Es inaceptable humedecer el suelo. Se recomienda regar el níspero con corrientes dispersas de agua. Las coronas de aspersión se pueden realizar al mismo tiempo. Para mantener la humedad en el suelo, es recomendable aflojarlo cada semana y actualizar la capa de mantillo.
El mejor vestido
Fertilizar los árboles debe ser al menos 2 veces por temporada. Las plántulas jóvenes necesitan un aderezo superior cada 20 días. Se recomiendan estiércol líquido, compuestos de fósforo y potasio, cenizas de madera, harina de huesos. Los orgánicos y minerales se alternan.
Enfermedades y parásitos.
El níspero es resistente a los parásitos e infecciones de jardín más conocidos. Ocasionalmente, la podredumbre gris o el mildiu polvoriento pueden afectar la corona. Para la profilaxis de primavera, las plantas deben tratarse con líquido de Burdeos.
Al atacar orugas, escudos o cochinillas que comen hojas, los nidos de los parásitos se deben recoger a mano, luego las coronas se deben lavar con refresco o infusión de ajo con jabón para lavar. Los insecticidas químicos se usan con cuidado, pero no durante la floración y maduración de las frutas.
Los beneficios del níspero
La fruta exótica contiene compuestos bioactivos que son beneficiosos para la salud:
- ácido ascórbico, caroteno, vitaminas B;
- selenio, fósforo, hierro, potasio, yodo y otros minerales;
- taninos
- Sáhara;
- Ácidos orgánicos.
La pulpa del níspero tiene propiedades cicatrizantes, bactericidas, antiinflamatorias, elimina el exceso de líquido, estimula los procesos digestivos y la secreción de bilis.
Las frutas son útiles para la baja inmunidad, anemia, colesterol alto, colecistitis, bronquitis, urolitiasis, estomatitis y trastornos intestinales. Para fines medicinales, se consumen crudos, preparan decocciones e infusiones.
Las hojas de níspero frescas contienen alcaloides naturales, aceites esenciales y taninos. Se utilizan en medicina tradicional y cosmetología.
Aplicación de cocina
El níspero crudo, incluso en forma madura, conserva la rigidez. Su pulpa es bastante agria y astringente. El sabor mejora significativamente después de congelar las frutas. Se vuelven dulces y tiernos.
El níspero se usa en su forma natural como postres, está hecho de mermelada, mermeladas, bebidas de frutas, bebidas alcohólicas, y se agrega a confitería, salsas y platos nacionales de carne y verduras.