El nabo es una de las plantas vegetales más antiguas. Revelar el tema, cultivar nabos en campo abierto, espero, ayudará a los jardineros a aprender más sobre, desafortunadamente, un vegetal raro en nuestros jardines. El nabo se conoce desde hace más de 4 mil años. En Rusia, según diversas fuentes, se ha cultivado desde el siglo XIV: se importó de Grecia. Como cultivo de hortalizas, ha sido un alimento básico durante mucho tiempo. Pero la aparición de las papas redujo la importancia de este cultivo de raíces.
Características biológicas de los nabos como plantas.
El nabo (Brassica rapa L.) pertenece a la familia del repollo. Esta es una planta de dos años. En el primer año, los tubérculos, se forman una roseta de hojas, en el segundo año, la planta florece y forma semillas. Las semillas de nabo son redondas, lisas, pequeñas, de color marrón. La masa de mil semillas es de 1.5-3.8 g. La germinación se mantiene hasta 5 años.
El nabo es la planta de raíz vegetal más resistente al frío. Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de 1-3 ° C. La temperatura óptima para la germinación de semillas es de 8-10 ° C. Las plantas jóvenes soportan las heladas hasta -6 ° C, los adultos, hasta -8 ° C. Las variedades de maduración temprana son menos resistentes a las heladas que las de maduración tardía.
Subespecie de nabo
En el territorio de Rusia, las variedades europeas de nabo se cultivan principalmente. La forma de los cultivos de raíces en ellos puede ser plana, redonda, ovalada y alargada. La coloración externa de los cultivos de raíces es amarilla o blanca, la cabeza del cultivo de raíces en algunos casos puede ser púrpura o verde. La pulpa de los tubérculos es amarilla o blanca. La corteza es delgada, lisa. Los cultivos de raíces se sumergen en el suelo a un tercio o la mitad de su longitud. Las hojas son disecadas, con menos frecuencia enteras, pubescentes, pero son lisas. La masa del cultivo de raíz es de 200 gramos a medio kilogramo.
En las variedades de nabo de la subespecie europea, los tubérculos se usan como alimento, tanto crudos como después de la cocción.
Recientemente, las variedades de nabo de la subespecie japonesa se han vuelto populares. Las plantas forman cultivos de raíces lisos, hermosos, redondeados o redondos planos con un diámetro de 5-20 cm de color blanco. Las hojas son enteras.
Los cultivos de raíz de nabo japonés tienen un sabor menos pronunciado inherente a los europeos. Acumulan hasta 17 mg% de vitamina C, una serie de otros componentes valiosos. Difieren en precocidad.
Junto con los cultivos de raíces, muchas variedades de la subespecie japonesa también usan hojas para alimentarse. Sus láminas foliares son delgadas y delicadas, caracterizadas por un contenido significativo de ácido ascórbico (hasta 75 mg%), caroteno (1.8 mg%) y minerales.
Hay formas frondosas de nabo japonés. Las plantas forman un pequeño cultivo de raíces y una roseta frondosa bien desarrollada, que consiste en hojas grandes, no pubescentes. Dichos productos verdes contienen hasta 75 mg% de ácido ascórbico, luego 3.3 mg% de caroteno.
En las repúblicas de Asia Central, se cultivan variedades locales de subespecies de nabo afgano. Estos cultivos de raíces son planos y redondos, con corteza roja o blanca.
Selección de variedad de nabo
Por lo general, cultivamos variedades de la antigua selección rusa (Petrovskaya) y japonesa (Geisha). Además de estas variedades recomendadas por el Registro Estatal, se cultivan las variedades Maiskaya de cabeza verde amarilla, blanca de violeta blanca, Golden Ball, Snow Maiden y otras.
Nabos en crecimiento - condiciones óptimas
El nabo es una planta fotófila. La buena iluminación contribuye a la acumulación de cultivos de raíces de vitamina C. Establece altas demandas de iluminación en el período inicial de crecimiento. Esta es una planta de día largo.
La temperatura óptima para el crecimiento, el crecimiento del cultivo de raíz es de 15-20 ° С. Las bajas temperaturas positivas provocan la floración de las plantas.
Para el crecimiento normal del nabo, se necesita suficiente humedad en el suelo y el aire. Es especialmente exigente con la humedad del suelo durante la germinación y la formación de hojas, así como antes de la cosecha. El riego durante estos períodos afecta positivamente el sabor y el rendimiento de los cultivos de raíces.
Adecuado para el cultivo de nabos son suelos francos y arenosos limosos, turberas cultivadas. Tolera el aumento de la acidez del suelo. Las variedades de nabos con cultivos de raíces planas se reconcilian con una pequeña capa cultivable (15-18 cm).
Los mejores predecesores son los cultivos bajo los cuales se aplicaron fertilizantes orgánicos: pepino, calabacín, tomate, legumbres, papas, maíz. No debes cultivar nabos en áreas acidificadas, después de la col. Los nabos y otras culturas de la familia del repollo no deben regresar a su lugar original no antes de 4 años después.
Los nabos tienen una gran necesidad de baterías.
Se requiere nitrógeno durante todo el período de crecimiento, contribuye a un aumento en el contenido de proteínas en los cultivos de raíces. Con su exceso, la temporada de crecimiento aumenta y la calidad y la calidad de los productos disminuyen. En las primeras etapas de crecimiento, crecimiento de la raíz, la nutrición de fósforo es importante.
El fósforo estimula el crecimiento de las raíces, aumenta la resistencia de las plantas a las condiciones adversas, aumenta el contenido de azúcar de los cultivos de raíces.
El potasio contribuye a la acumulación de proteínas, carbohidratos, ácido ascórbico por parte de los vegetales.
Para el crecimiento y desarrollo normal de las plantas, el calcio, el magnesio, el boro, el cobre y el manganeso también son importantes.
Plantación de nabos - tecnología agrícola
El nabo es un cultivo precoz que le permite sembrarlo varias veces por temporada. Principalmente se cultiva en dos, con menos frecuencia, tres términos. Para el consumo de verano, las semillas se siembran en la primavera, en Kuban a fines de marzo-abril, y en el centro de Rusia, a fines de abril y principios de mayo. La cosecha está lista en 60-70 días.
La siembra de julio es aceptable para el uso en otoño; el período de crecimiento es de 50-60 días. Para la puesta en almacenamiento de invierno, la siembra se lleva a cabo a fines de julio y principios de agosto, la cosecha se cosecha después de 70-75 días.
Con la siembra de primavera, el suelo comienza a prepararse en el otoño. Pase a cavar haciendo los fertilizantes necesarios. En primavera, se realiza un aflojamiento profundo (hasta 20 cm) con la aplicación del fertilizante restante. Para la siembra de verano, el suelo se excava hasta una profundidad de 20-22 cm, se riega antes de la siembra (15-20 l de agua por 1 m2.
Los nabos se pueden cultivar en una superficie plana (en verano) o en crestas o crestas (en primavera). La distancia entre las filas es de 30 cm.
Se cultiva en la cosecha 2-3 después de la aplicación de estiércol. Si no se aplicó materia orgánica, dar 2-3 kg / m para enfriamiento.2 humus. Los fertilizantes de fósforo y potasio se aplican en otoño (2/3 dosis) y bajo tratamiento previo a la siembra (1/3 dosis). Los fertilizantes nitrogenados se alimentan en la primavera. Dosis estimadas de fertilizantes: urea - 10-15 g / m2superfosfato - 30-40 g / m2cloruro de potasio - 15-20 g / m2. Si es necesario, encalando el suelo.
La preparación de semillas para la siembra incluye su calibración y remojo. Por conveniencia, la uniformidad de la siembra, las semillas se mezclan con arena o una mezcla de arena con superfosfato. Los surcos con una profundidad de 1.5-2 cm se hacen de acuerdo con las filas marcadas, que, si es necesario, humectan. Especialmente importante es sembrar con riego durante los períodos de crecimiento de verano y otoño.
La tasa de siembra es 1-0.15 g / m2. Profundidad de siembra 1-2 cm. También puede sembrar en el método de anidación, 2-3 semillas por nido, seguido de adelgazamiento. Los brotes generalmente aparecen en los días 4-7, dependiendo de la temperatura.
El cuidado de los cultivos incluye la lucha contra la corteza del suelo, para lo cual se realiza un pequeño aflojamiento de 3-5 cm. Para todo el período de crecimiento, se realizan 3-5 tratamientos entre hileras.
Antes de la formación de tres hojas verdaderas en las plantas, se diluyen. La distancia entre las plantas en la hilera es de 6-8 cm (para cultivos de verano, hasta 10 cm).
En 1 m2 colocar unas 48 plantas.
El suelo debe estar constantemente húmedo, tasa de riego de 10-20 litros de bueyes por 1 m2. Se recomienda regar para alternar con cultivos.
Los principales puntos de la tecnología agrícola de cultivo de nabo son:
- lucha contra la pulga crucífera y la mosca de la col;
- asegurando suficiente humedad y limpieza del suelo;
- asegurando una densidad óptima de la planta.
Cosechando y almacenando nabos
Para el consumo de verano, los cultivos de raíces se cosechan selectivamente al alcanzar un diámetro de 6-8 cm. Para el consumo de otoño e invierno, los nabos se cosechan antes de las heladas de una sola vez. Las plantas arrancadas del suelo, cortan inmediatamente las hojas. La productividad es de 2-5 kg / m.2.
El nabo está bien cuidado en invierno. La temperatura óptima de almacenamiento es 0-1 ° C, la humedad óptima es 90-95%. Los cultivos de raíces se rocían con arena húmeda o turba, y también se pueden almacenar en bolsas de plástico. Todo esto le permite proporcionarse cultivos de raíces frescas durante todo el año.
Control de plagas y nabos
En las primeras etapas del crecimiento del nabo, antes de la formación del primer par de hojas verdaderas, y esto es aproximadamente 10 días después de la emergencia, lo más peligroso para las plantas es la pulga crucífera y la mosca del repollo. De las moscas de la col, se recomienda aplicar preparaciones de Bazudin o Medvetox al suelo. De las pulgas crucíferas, la preparación Spark (10 g de tableta por 10 g de agua) ayuda bien. Si no toma las medidas adecuadas, en climas cálidos y secos, las pulgas crucíferas pueden destruir por completo las plántulas. Contra una pulga crucífera, es importante mantener el área de cultivo húmeda.
De las medidas más radicales para controlar las moscas de la pulga y la col, se puede recomendar espolvorear el área con cal fina, polvo de tabaco o cenizas.
De las enfermedades, el nabo puede verse afectado por la bacteriosis de la quilla y las mucosas. Para evitar esto, debe regar el suelo con una solución de azufre coloidal al sembrar, adherirse a la rotación de cultivos.