Después de leer el artículo, descubrirá cómo la raíz de jengibre puede ayudarlo. Las propiedades y contraindicaciones útiles al enumerar harán una lista impresionante. Su valor es innegable. Sin embargo, el daño y los beneficios de su uso van de la mano. ¿Qué tan amplio es el rango de efectos beneficiosos de los tubérculos de jengibre, por lo que su uso puede ser peligroso si padece ciertas enfermedades? La lista de características útiles no consta de una docena de elementos. El rango de su aplicación es realmente amplio: decocciones medicinales, tés adelgazantes, condimentos para carne, pescado, adobos, confitería. La milagrosa raíz de jengibre es conocida por su sabor original, aroma picante.
En Europa, esta raíz es popular en la fabricación de bebidas alcohólicas: la cerveza de jengibre, todo tipo de golpes, licores le dan a las personas un buen estado de ánimo y se benefician al mismo tiempo. La raíz de jengibre rallado se usa como una compresa para manifestaciones reumáticas, dolor en las articulaciones.
Las condiciones de la habitación o una cabaña son bastante aceptables para el cultivo de este nativo del sudeste asiático. La planta en sí tiene tallos en forma de caña, puede crecer hasta 1-1.2 metros de altura. El tipo de inflorescencias en forma de espiga se distingue por una gama de color amarillo-marrón. Solo las raíces carnosas que son de color marrón claro, de forma palmada son adecuadas para su uso. Son los tubérculos los que contienen todos los nutrientes útiles por los que el jengibre es tan famoso.
¿Qué es útil la raíz de jengibre, sus beneficios y daños?
Es útil por su rica composición vitamínica, aminoácidos esenciales para el cuerpo (treonina, leisina, felanina, triptófano, metionina) y aceites esenciales. El manganeso, hierro, potasio, fósforo, calcio, magnesio, caprílico, linoleico, ácido oleico están lejos de ser una lista completa de componentes útiles de tubérculos de jengibre.
Se diluye la sangre, ayuda a la digestión, elimina la bilis, promueve la formación de jugo gástrico, facilita el bienestar en la intoxicación alimentaria, fortalece el sistema inmunológico.
Raíz de jengibre - propiedades útiles:
- Con los resfriados, tiene un fuerte efecto antiinflamatorio, cálido y diaforético.
- Ayuda con la tos, dolor de garganta (caldo caliente).
- Se utiliza para aumentar el apetito, normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal.
- Se usa para intoxicaciones de diversos tipos, trastornos digestivos. Con el estreñimiento da un efecto laxante suave.
- Ayuda a detener las manifestaciones alérgicas (picazón, erupciones en la piel).
- Para mejorar la memoria, la función cerebral, la aterosclerosis, para fortalecer los vasos sanguíneos.
- Para el tratamiento de la hipertensión de 1 grado.
- Para bajar el colesterol en la sangre.
- Para reducir el peso, acelere el metabolismo.
- Con enfermedades ginecológicas, para aumentar la fertilidad.
- Con reumatismo, artritis, artrosis, para el tratamiento de las articulaciones, reducir el dolor después de las lesiones.
- Tiene un importante efecto anticancerígeno (prevención).
- Con inflamación de las encías, cavidad oral.
- En cosmetología (aumenta el tono de la piel, elimina la irritación).
- Con enfermedades de la glándula tiroides.
- Para tratar la caída del cabello, prevenga la caspa.
Una contraindicación estricta para el uso de jengibre es:
- Úlcera estomacal.
- Colitis ulcerosa.
- Úlcera duodenal.
- Diverticulosis del colon.
- Diverticulitis del intestino grueso.
- Colelitiasis.
- El último trimestre del embarazo.
- Riesgo de aborto espontáneo.
- Tomar medicamentos antiarrítmicos, antihipertensivos (disminución de la presión arterial).
No debe tomar raíz de jengibre a una temperatura muy alta, en calor extremo, con varios tipos de sangrado (tiene un efecto de "dispersión de la sangre").
¿Cómo comer raíz de jengibre?
Con la adición de la raíz de jengibre, cualquier plato se convertirá en gourmet. Sorprendentemente, es un hecho: ¡se adapta a casi todos los productos! Se usa fresco, en escabeche, seco, agregado a varias conservas, bebidas, sopas.
La raíz fresca se pela, se frota (o se pica) en un rallador, después de lo cual se preparan tés y decocciones. Es adecuado para su uso simplemente picado, complementado con limón, sal o azúcar. La fruta confitada confitada de raíz de jengibre también es buena, como un regalo.
La raíz seca, molida a polvo, se usa ampliamente en la preparación de carne, platos de pescado, diversas salsas, aderezos, así como en la cocción. La raíz fresca de jengibre tiene un sabor pronunciado y único, y un sabor picante seco y picante. Como se mencionó anteriormente, se toma no solo en el interior, sino también en el exterior: se aplica atole o polvo diluido con agua en las zonas doloridas del cuerpo.
Esta raíz picante también va bien con otras plantas, especias, ya que aumenta sus cualidades beneficiosas. Canela y miel, ajo y limón, curry, cardamomo, menta, nuez moscada, todos junto con jengibre, este es un medicamento medicinal real. El jengibre es bajo en calorías: 80 kcal por 100 g).
Raíz de jengibre - adelgazar
Los aceites esenciales, que contienen raíz de jengibre, "trabajan" a propósito para perder peso: queman los depósitos de grasa, eliminan el exceso de líquido del cuerpo y aceleran el metabolismo. Junto con excelentes características de sabor, el proceso de perder peso con la ayuda del jengibre se está convirtiendo en un procedimiento agradable y popular.
Las revisiones de todos los que sintieron el efecto de las dietas "jengibre" son unánimes: las libras adicionales desaparecen gradualmente, pero no regresan. Además, hay un efecto vigor, la masa muscular está en buena forma y los depósitos de celulitis desaparecen lenta pero seguramente. Es de destacar que incluso agregar una ingesta de té de jengibre a la dieta muestra resultados positivos después de 14 días.
El té a base de jengibre se puede tomar en cualquier frecuencia, sin exceder la norma diaria establecida de líquido: 1.5-2 litros. Es bueno agregar raíz rallada o picada a las ensaladas de verduras.
La receta de una de las ensaladas "adelgazantes" más populares es la siguiente:
- pequeño pepino fresco;
- Zanahorias pequeñas;
- remolachas al horno medianas;
- pulpa rallada de una naranja;
- apio fresco (o seco);
- jugo de limón para aderezo (1 cuchara de postre);
- aceite de oliva (1 cucharadita);
- raíz de jengibre rallada (1 cucharadita).
Cortar el pepino, las zanahorias, la remolacha en cubos pequeños, mezclar con el resto de los ingredientes.
Si eres más aceptable para bajar de peso sin prisas, entonces agregar raíz seca al comer los primeros platos, bebidas o té será suficiente para ti. Si desea perder peso rápidamente, es mejor optar por el jengibre fresco, que deberá agregarse a los platos o beber como decocciones.
Raíz de jengibre para bajar de peso: varias opciones de uso:
- El más sencillo es el té de jengibre, se bebe al menos 3 veces al día. Una cucharadita de raíz fresca picada o un tercio de la misma cuchara, pero se agrega un polvo seco a la tetera. El té en sí mismo puede ser absolutamente cualquier cosa.
- Agua de jengibre: infundida con agua, la raíz pelada y finamente picada (aproximadamente 50 g) se vierte con 1 litro de agua hirviendo, se infunde durante 2-3 horas. Todo el volumen debe tomarse por día.
- Té de jengibre con naranja, menta: se agregan 3 cucharadas de jengibre rallado, dos cucharadas de menta finamente picada a un litro y medio de agua hirviendo. Cuando el agua hierva nuevamente, hierva la raíz por otros 10 minutos, luego enfríe, agregue miel (2 cucharadas), jugo exprimido de una naranja, una pizca de pimienta. Usar moderadamente caliente.
- Jengibre con limón: agregue el jugo de medio limón a un vaso de agua de jengibre. A pesar de la receta más simple, tal bebida es una herramienta poderosa y efectiva para perder peso.
- La infusión de jengibre y ajo es uno de los medios más efectivos para combatir los kilos de más. Jengibre finamente picado (2 cucharadas), agregue 2 dientes de ajo (también picados), vierta un litro de agua hirviendo, déjelo durante 2-3 horas. Tomar media taza antes de las comidas. Use todo el volumen de líquido debe estar en un día. No debe preocuparse por el olor a ajo, ya que el jengibre lo "bloquea" de manera confiable.
- Café de jengibre: aquí la receta es similar a preparar té. Se agrega jengibre rallado o seco al cezve con café natural; el sabor lo sorprenderá gratamente. Puedes experimentar con esta receta: agrega leche, canela o clavo.
- El kéfir de jengibre es una bebida deliciosa e ideal para los días calurosos. A media cucharadita de raíz de jengibre rallado, agregue una cucharada de miel, 0.5 cucharadita de canela en polvo, 2 cucharadas de agua, una rodaja de limón. Todos los ingredientes se mezclan (la miel se disuelve en agua), se vierte en un vaso de kéfir.
La saturación del té depende de cómo se elabora la raíz de jengibre. Si la raíz estará en el agua durante mucho tiempo, la bebida se volverá más ardiente, amarga. Si la receta no indica un tiempo de infusión prolongado, después de 15-20 minutos se puede consumir la bebida, tiempo durante el cual las propiedades beneficiosas de la raíz ya se darán al agua.
Una decocción de la raíz es igualmente útil fría o caliente. Es bueno almacenar decocciones en un termo, esto ayuda a preservar los componentes útiles de la bebida. Si usa polvo de jengibre seco en lugar de lechada fresca, tómelo la mitad (de acuerdo con la receta), mantenga el fuego lento un poco más (20-25 minutos).
¿Cómo mantener la raíz de jengibre en casa?
Hay algunos trucos para mantener la raíz de jengibre el mayor tiempo posible:
- El almacenamiento refrigerado de jengibre es relevante durante los primeros 5-6 días, después de lo cual se pierden sus cualidades medicinales.
- Si empaca cuidadosamente el tubérculo sin pelar usando una bolsa de plástico y lo coloca en el congelador, permanecerá durante mucho tiempo y no perderá sus cualidades beneficiosas. Para mayor comodidad, puede dividir previamente la raíz en pequeños fragmentos. También puede rallar la raíz en un rallador o molerla con una licuadora, y colocar la suspensión resultante en una bolsa de plástico, darle la forma de un "panqueque". Tal jengibre se congela y, si es necesario, simplemente rompen un trozo de "panqueque", una forma muy conveniente y práctica de almacenamiento.
- Raíz picada en rodajas finas, vierta el vino blanco. De esta manera, permanecerá en el refrigerador durante muchas semanas: este método es adecuado para futuras marinados, salsas, guarniciones para carne o pescado.
- La raíz cortada en cubos pequeños se vierte con vodka: esta tintura se almacenará durante mucho tiempo, es bueno agregarla a los tés, decocciones, y el jengibre en sí se usa como de costumbre, como está acostumbrado.
- El tubérculo en rodajas finas se hierve en una solución espesa de azúcar con agua, aproximadamente 10-15 minutos, y luego se enfría. Se almacena en el frio.
- El polvo de raíz seca es adecuado para el almacenamiento durante varios meses.
Un producto verdaderamente universal es la raíz de jengibre, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones deben estudiarse cuidadosamente antes de su uso. Es especia, medicina, inmunomodulador. Su uso competente fortalecerá su salud, extenderá los años de vida. El bienestar se convertirá en un compañero constante.